近日，为推进贵州省生态特色发酵技术制造业创新中心（简称：发酵技术创新中心）筹建工作落实落细见实效，贵州省分析测试研究院党委书记、院长张振带队到贵州大学、贵州理工学院、贵阳学院调研高校在微生物资源库、发酵工艺、质量安全及检验检测等研究现状。测试院学术委员会主任委员陆洋研究员，贵州省轻工业科学研究所、测试院相关科研人员参与此次调研。

图1. 调研组在贵州大学

在贵州大学，调研组同酿酒与食品工程学院院长邱树毅教授、副院长朱秋劲教授、副院长秦礼康教授及发酵工程专业专家教授座谈交流，就产业技术需求、发酵工艺研究热点和创新中心筹建工作进行了深入讨论。

图2 调研组参观贵州理工学院酒类酿造基地

在贵州理工学院，调研组在食品药品制造工程学院院长唐维媛教授的陪同下，参观了食品药品制造工程学院酒类酿造实训实践基地，了解该院在发酵技术领域的研究进展。

图3 调研组在贵阳学院

在贵阳学院，食品与制药工程学院院长马立志教授、何劲教授向调研组介绍了学院实验平台的建设情况和发酵相关学科建设工作开展情况。

此次省内高校调研，专家一致建议发酵技术创新中心应建立菌种库、风味物质库，解决发酵产业的共性技术、关键技术及鉴定技术的需求。下一步，测试院将继续赴省内外高校、企业、科研院所开展调研，汇集、整合贵州省生态特色发酵食品上中下游企业、科研院所、高校等的技术需求，形成调研报告，上报贵州科学院和省工业厅。

来源：贵州省分析测试研究院

文图：李林竹