贵州省是产茶大省，主要出产绿茶，绿茶因天然、健康、饮用方便等特点深受广大群众喜爱，同时人们对茶叶的品质要求也越来越高，在茶叶加工中，通过分选可以将鲜叶中的杂质和不合格的鲜叶进行剔除，保证鲜叶质量。在制茶过程中，我们尽可能做到同一加工批次的鲜叶基本相同，这样有利于鲜叶加工过程中对炒制时间及温度的控制，同时可以显著地提高成品茶叶的品质。

随着工业化的进步，茶叶加工工艺设备获得了快速发展与提升，但是还有许多工艺设备没有解决。在现有制茶技术中，茶鲜叶分级机械有多种，主要有采用物料轻重分级的风选机，根据物料大小来分级的筛选机。这些机器功能都比较单一，一套机器不能兼顾多种加工。而且多数占地面积大，无法形成流水线生产，就算拼接在一起，不但设备庞大而且匹配性不好，加工效果更是不理想，自动化程度较低，操作困难。

目前，在我省茶叶加工企业大多数都是采用人工目测的方法来确认产品等级，由于人工目测存在的不确定性因素较多，很难保证茶鲜叶品质。随着市场上成品茶叶的需求量越来越大，现有的设备以及人工目测方法已经很难满足市场对茶叶品质的要求。根据研发团队多年的调查研究，目前贵州名优绿茶鲜叶分选存在较大困难，品质提升较难，茶叶品质趋同性较差，特别是在制茶厂家收茶鲜叶的时候，不同品质的茶鲜叶混杂严重，虽然有统一标准，但是执行难度较大，无法获得高品质茶鲜叶，对贵州省名优绿茶品质提升制约严重。为此，围绕制约产业发展的科学和技术问题，研发一种针对贵州省名优绿茶鲜叶自动分选设备及方法是我省茶产业提质增效的关键技术及设备。

与现有技术相比，本技术利用风选进行初选，利用滚筒筛进行二次分选，再利用图像识别技术和自动分拣技术进行最后的分选；采用模块化结构设计，全触控面板操作；采用流水线生产加工。相较于传统加工设备，茶鲜叶分选效率及自动化程度得到大幅度提升，节约了加工成本的同时也保证了产品的质量。

在贵州省科技厅支撑计划项目资助下，经过多年科学研究和试验，发明了一种名优绿茶鲜叶自动分选设备及方法，替代现有市场上的单一茶鲜叶的分级设备，解决现有茶鲜叶分级设备不适用于贵州省名优绿茶鲜叶分选，功能单一、占地面积大、不能连续生产、自动化程度低、生产效率低等问题，实现了贵州省名优绿茶鲜叶分选设备从无到有，为促进贵州省茶产业发展的科技进步发挥作用，为推进贵州省茶产业的提质增效做出应有贡献。

图1 外形结构

来源：院科研管理处、贵州省机电研究设计院

文图：夏先春