9月5日，贵州科学院生物研究所特色功能食品精深加工创新团队一行8人赴贵州玉梦食品（集团）酸汤酿造基地（麻江县明洋食品有限公司）开展调研，深化交流合作。

团队一行在明洋食品公司与公司常务副总兼技术总监钟定江等相关人员开展了座谈交流。会上，公司感谢生物所的科技支撑，并就前期联合申报的贵州省科技计划项目进展进行了深入交流。随后，重点探讨了2024年度黔东南州科技计划项目联合申报工作，双方结合项目申报指南、公司实际生产需求及团队研究优势领域，确定了两个科技项目申报方向与研究内容。

此次调研，双方在原有合作基础上进一步加深了解，增强了深化合作交流的意愿，双方达成共建贵州酸汤产学研基地，共同开展酸汤产业技术攻关，解决产业发展难点等合作方向，为贵州特色酸汤产业高质量发展贡献力量。