2021年7月3日，“2021第三届多菌种纯种微生物应用技术论坛暨微生物制剂在酿酒中的应用论文大赛”在湖北宜昌召开。贵州科学院轻工业科学研究所所长、书记、《酿酒科技》主编陆洋，情报研究室副主任杨国华参加了本次会议。

主题报告结束后，由企业技术人员作了相关的技术交流报告，围绕着微生物制剂的运用、曲虫防治、大曲生产实践等内容进行交流分享经验。大会还颁布了本次技术论文获奖文章，分为一、二、三等奖，另设优秀奖，一等奖1名，二等奖2名，三等奖6名，优秀奖14名。

本次会议的主题为“赋能白酒健康  科学调控微生物”，专家们围绕着“微生物”与“白酒”之间的关系作了精彩的报告。轻工所作为以“酒”为主要发展方向的科研型研究院所，通过本次会议的交流和学习，更加了解了目前国内相关领域的研究现状，了解省外一流科研院所的研究方向，听取了他们对未来行业发展的趋势预测。

大会会场

获奖论文颁奖仪式

来源：贵州科学院轻工业科学研究所

文：杨国华

图：杨国华

编辑、发布：吴迪

一审：陆洋  二审：王一先  三审：郑传金